Сахарная мастика для торта достаточно распространена в кондитерском мире, поскольку этот материал обладает действительно уникальными возможностями. Ее используют в качестве покрытия равномерным цветным слоем на поверхности тортов, пирожных, пирогов, обеспечивая эстетическую привлекательность готовой выпечки. Но самое главное — структура мастики, похожая на пластилин, дает возможность делать украшения в виде разных фигурок, рюшей, цветочных композиций и многое другое. Примечательно, что заниматься лепкой фигурок могут даже дети - и, как правило, им такой процесс очень нравится.
Фигурки из мастики на торт.
Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное.
By Юля , May 21, in Мастика. Торт "Звёздные войны". Вес 4кг.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Шаг-за-шагом » Мастика, марципан, кремы. PPCD Да, все верно! Обвести контур или самой тонкой кистью или пищевым фломастером и раскрасить пищевыми красителями.
Похожие статьи
