Салат с сыром, свеклой, чесноком и грецкими орехами
Корень сельдерея — это вещь! Я натираю его длинными тонкими полосками на специальной терке, которая называется «Жульен», получается что-то вроде спагетти. Можно добавить морковки для цвета, хорошо. Кинза здесь подчеркивает аромат орехов и вкус остальных ингредиентов, к тому же это очень полезный салат — в топинамбуре масса необходимых для организма микроэлементов!
Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Зеленый салат со свеклой и мандаринами - яркий, сочный и легкий, для весны - то, что надо! Мандарин в салате можно заменить апельсином. Главное, чтобы фрукты были спелыми и сладкими. У меня было два очень крупных и сочных мандарина. Обычных будет штук. Обязательно нужно взять сочные и сладкие плоды.
