Что приготовить из фарша печени?
Автор: Александра Фурман , кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Раньше субпродукты и блюда из них ценились не слишком высоко. Однако современные медики утверждают, что в них содержится больше полезных веществ, чем в мясе.
Кулинарные записки обо всём. Как сделать из печени именно котлеты, а не оладья? Что добавить, чтобы печеночные котлетки стали пышными?
Сварите картошку в мундире. Остудите, снимите кожуру. Печень очистите от плёнок и протоков. Подготовьте лук и шампиньоны.
