Верите вы страшилкам про хлеб на термофильных дрожжах?
Уже шестой год, то затихая, то вновь становясь предметом оживленных дискуссий, гуляет по сети история про некий коварный заговор. Цель его — уничтожить население России с помощью так называемых «термофильных дрожжей», которые не посвященному доверчивому обывателю кажутся вполне безобидными. Нынешней весной эта тема вновь стала актуальной. В основном вред дрожжей обсуждается на форумах православных групп в «Одноклассниках», но приходилось встречать дискуссии и на других площадках. Так что же это за дрожжи-убийцы, чем они опасны, какой вред наносят они организму человека? Одно из наиболее распространенных заявлений сторонников «заговора» гласит: «Дрожжи-сахаромицеты термофильные дрожжи , разновидности которых употребляются в спиртовой промышленности, пивоварении и хлебопечении, в природе не встречаются а, значит, являются генно-модифицированными — прот.
Дрожжевая фобия преследует нас сегодня повсеместно наряду с ГМО-фобией и мясо-фобией и не уступает последним по изощрённости связанных с ними антинаучных страшилок. Сама я пеку дрожжевой хлеб предпочтительно — на прессованных дрожжах , но давно хочу попробовать заквасочную вариацию — ради интереса и некоторых преимуществ, судить о значимости которых предстоит каждому самостоятельно. Попытаемся составить объективное представление обо всём этом дрожжевом беспорядке…. Сразу хочу разместить ссылки на первоисточники информации, некоторые из которых в оригинале могут показаться вам довольно занудным чтивом:.
| 184 | Не спрашивать 2 недели. Напомнить пароль Зарегистрироваться. | |
| 1 | Что нового? | |
| 396 | В этом номере: 1. Совет Директоров — как инструмент для перехода пищевого предприятия на новый уровень бизнеса; 2. | |
| 63 | Что такое кмкз и как ее сделать Очень классная простая и удобная закаска для хлеба. |
Книга известного телеведущего Игоря Прокопенко раскрывает тайные страницы русской истории, опровергая устоявшиеся мнения и предлагая неожиданную, но подкрепленную доводами многих исследователей картину развития русской — и шире — славянской цивилизации на протяжении веков. Откуда на Кольском полуострове появилось «святилище Аполлона»? Алкоголь и Древняя Русь — правда и вымысел. Парадоксы монголо-татарского ига.
