Свиной язык в сметанном соусе (тушеный)
Рецепт свиного языка в сметане - очень вкусного и даже деликатесного блюда. Сколько по времени и как варить язык в кастрюле до готовности? На эти вопросы обязательно найдете подробные ответы в рецепте. Приготовление свиного языка отличается от говяжьего только временем высокотемпературной обработки. Так, если первому вполне достаточно 1,5 часов, то второму субпродукту требуется около трех.
Это блюдо ела в ресторане, мне очень понравилось и я решила приготовить дома. Все ингредиенты на глаз. Я сварила картофель-пюре, а сверху положила язык. В таком виде , как на фото встретила мужа с работы. Представляю, как это вкусно.
Язык можно отнести к наивкуснейшим деликатесам. Блюдо из него идеально подходит для детского меню. Вкусное, нежное, прямо тающее во рту мясо языка можно подать с рассыпчатыми кашами, картофельным пюре или макаронами.
