Как вощить бочку?
Как вощить бочку У каждого своё мнение по поводу вощения бочки. Наше таково: если условия хранения позволяют, то лучше вообще ничем не покрывать бочку! Если бочка хранится в сухом помещение, то прибегнуть к вощению все-таки придется. Но даже здесь есть свои нюансы — вощить нужно только по уторам и торцам, чтобы не нарушить газообмен.
В процессе эксплуатации дубовой бочки через стенки емкости происходит неминуемое испарение части алкогольного продукта, прежде всего — спирта. Для уменьшения потерь используется специальная обработка — вощение поверхности древесины. Оно осуществляется следующим образом:. Важный нюанс — разрешается обрабатывать только тщательно просушенную поверхность древесины.
Phone or email. Используя статью вы можете составить собственную технологическую карту. Это зависит от назначения бочки.
