Уксусный маринад для шашлыка рецепт

Когда заходит речь о вкусном шашлыке, то все мы с легкостью представляем себе сочные кусочки мяса с ароматным дымом костра и румяной, поджаристой корочкой. Да, шашлыки - это не просто трапеза! Это же целая церемония приготовления, со своими правилами и традициями

Рецепт советского маринада для шашлыка. Тот самый, с уксусом

Самый быстрый и простой способ приготовления маринада для шашлыка из свинины — на уксусе с луком. Под воздействием кислоты мясу нужно всего лишь часа, чтобы настояться, впитать в себя все ароматы и вкусы маринада. При этом уксус размягчает свинину, она становится более рыхлой, менее плотной, а затем отлично прожаривается внутри и на мангале, и на гриле, и даже в фольге в духовке.

Шашлык из свинины в уксусном маринаде

Набор ингредиентов для маринада, используемого советскими людьми для приготовления шашлыка выглядел следующим образом:. Так готовили шашлыки не только советские граждане, но и аналогичным образом мариновали шашлык в ресторанах, кулинариях, шашлычных и кафетериях. Сегодня я хочу поделиться рецептом маринования шашлыка от своего деда.

Свиной шашлык в уксусном маринаде

О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы.

Похожие статьи

• Как приготовить быстро и вкусный шашлык - Как приготовить нежный и сочный шашлык из говядины?
• Рецепт рыба под маринадом классический рецепт
• Грузинский соус для шашлыка рецепт
• Как замариновать мясо для шашлыка рецепты