Закуска из сельди на основе из бородинского хлеба
Селедка под свекольной шубой — наше традиционное блюдо на праздники. В преддверие Нового Года захотелось сделать такой салат, но на новый лад. Пришло в голову сделать заливную шубу, то есть тот же салат, но в желатине и слоями. По крайней мере, что-то новое. Есть еще варианты селедки под шубой — сделать ее в виде роллов или порционно. Думаю, любое нововведение приветствуется.
Для меня селедка была рыбкой одного рецепта: соленая сельдь, максимум маринованная да в салате шуба. Рецепт селедки под шубой в духовке был для меня откровением и открытием: я не знала, что обычную сырую селедку можно приготовить так вкусно. И - не знала, что ее вовсе можно запекать, да и привычно, что сельдь - она соленая. И никакого запекания, никаких соусов.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Сельдь в желе 4. Приготовил : Цибульская Наталья. Назначение: На праздничный стол. География кухни: Русская кухня.
