Как приготовить рыбу в духовке: 7 проверенных рецептов
Готовить рыбу в духовке — одно удовольствие. Это самый простой способ, при котором рыба максимально сохраняет свой вкус и сочность. Просто уложите ее подготовленной или в виде филе в форму, добавьте соль, специи и травы, сбрызните лимоном и поставьте в разогретую духовку. И уже через 30 минут наслаждайтесь блюдом с большим содержанием белка и полезных жирных кислот Омега
Среди множества рецептов копчения рыбы, которых сейчас в интернете достаточно много, не всегда просто найти подходящий. Еще до того как вы собрались коптить рыбу, необходимо пройти один главнейший этап для получения желанного продукта — засолка рыбы. У каждого коптильщика со стажем есть свои рецепты и секреты соления и копчения разных сортов рыбных продуктов. Я хотел бы поделиться одним из таких секретов. Когда-то, лет 8 назад, попробовал копченую рыбу домашнего приготовления и тоже решил самостоятельно приготовить изысканную закуску.
- КОПЧЕНИЕ В ДУХОВКЕ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ
- Холодное копчение отличается от горячего.
- Ингредиенты: Любая рыба, соль, специи. Способ приготовления: Рыбу после провяливания промыть водой крупную лучше выдержать в воде час.
- Конечно нет вкуснее рыбки горячего копчения из коптильни Но это будет летом, а зимой тоже хочется побаловать себя. Рецепт до безобразия прост Берем рыбу, потрошим, отрезаем голову, солим.
- 2. Кефаль в фольге с лимоном в духовке
- Домашнее копчение рыбы - это просто! Приготовление ароматной рыбки займёт всего минут.
- В основном применяют два вида копчения: холодное и горячее. Продукты холодного копчения сырокопченая колбаса, рыба холодного копчения и т.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Подготовьте свежую рыбу, тщательно выпотрошив и разрезав ее вдоль хребта на две половинки. Затем, приготовьте маринад, используя одну бутылку на каждые 3 килограмма рыбы. Обмажьте рыбу маринадом со всех сторон, чтобы каждая часть равномерно пропиталась ароматными специями. Поставьте рыбу в холодильник на примерно 1 час, чтобы маринад впитался. Выложите рыбу на решетку с кожей вниз, чтобы она равномерно прожарилась со всех сторон. Готовьте рыбу в духовке примерно 15 минут, пока она не станет нежной и сочной.
