Жареные грузди на зиму
Груздь — исконно русский гриб. В дореволюционной России к нему относились с огромным почтением. Блюда из груздей всегда присутствовали и на столах крестьян, и на столах дворян. Даже статус «царский гриб» в те времена заслуженно принадлежал белому груздю. Собирали эти грибы в лесу всегда в больших количествах, а солили целыми бочками. В некоторых семьях такая традиция сохранилась и по сей день.
Грузди — грибы, прекрасные сами по себе, хотя и не очень популярные. А как хороши они в соленом или маринованном виде! Рассказываем, как правильно заготавливать грузди на зиму, и делимся проверенными рецептами.
Грузди на зиму - одна из самых популярных грибных закусок. Маринованные грузди прекрасно дополняют различные горячие блюда и являются прекрасным ингредиентом для всевозможных салатов. Если точно следовать всем рекомендациям, указанным в рецепте, получится очень удачная заготовка. Пользовательское соглашение. Грузди на зиму.
