Запеканка из картофеля с грибами
Ну и быстро про Картофельную Запеканку и снова от Марко. Грибной сезон в самом разгаре, ггг, я, как обычно, успела. Но в Италии их полно, да и вульгарные шампиньоны еще разрешены в магазинах.
Блюдо можно приготовить как в одной большой форме, так и порционно, в небольших горшочках. Из указанного количества ингредиентов получается 6 -8 порций. Картофель отварить до готовности.
Картошка в духовке запекается под золотистой сырной корочкой и получается очень нежной и вкусной! Можно запечь такую картошку в духовке на ужин и подать на праздничный стол! Грибы моем и нарезаем тонкими ломтиками. У меня свежие лесные грибы, но можно взять и замороженные. Или вместо лесных грибов взять шампиньоны. Грибы отложим в сторону.
