Трендовые чизкейки на палочке
Я принимала непосредственное участие в организации этого курса, ассистировала, переводила и готовила вместе с шефом в течении всех пяти насыщенных д ней 17 десертов. Но и это еще не все — по просьбам наших студентов мы сделали большое количество дополнительных рецептов в подарок — гимов, эклеры, рассказали все техники и нюансы приготовления самых хитрых изделий, которые только можно встретить в кулинарном мире. Шеф делился без утайки всеми своими знаниями и совершенно очаровал нашу аудиторию. Хочу сказать большое спасибо Жан-Мишелю Перрушону, что не первый раз оказывает мне доверие работать под именем школы Bellouet Conseil, для меня это большая честь.
Меня спрашивали про муссовые торты, а я все хотела сделать торт с сочетанием апельсина и шоколада, было решено совместить. Так что сегодня представляю вам свой эксперимент. Накосопорила я в нём, конечно, знатно красиво не получилось но вкусненько. Состав: в торте будет шоколадный бисквит на от Энди шефа, а также апельсиновый мусс и апельсиновое компоте. При желании можно украсить шоколадной глазурью.
- Добавить фото или видео
- Категория: Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память".
- Дорогие любители сладостей, компания Канапулька рада Вас встретить в нашей новой статье!
- Ее рецепты созданы по всем правилам современной нутрициологии.
Доброго времени суток всем! После изготовления двух "взрослых" тортов, решила в последнюю ночь уходящего года сделать и детский. Во-первых, это мне было очень интересно, согласитесь, подарок для ребенка всегда отличается от аналогичного для взрослого.
