Технологическая карта № 151 Наименование блюда: Суп лапша с мясными фрикадельками
Технология приготовления. Добавляют припущенную со сливочным маслом морковь, бланшированный и пассерованный репчатый лук. Варят до готовности. Добавляют соль. Фрикадельки припускают в небольшом количестве воды до готовности и хранят и бульоне, перед отпуском еще раз доводят до кипения.
Многие молодые мамы сталкиваются с проблемами кормления ребенка, когда в его рацион уже введены овощи и мясо. Как сделать еду полезной и вкусной? Ну, вкусы взрослого и ребенка очень различны. Да и то, что можно первому, далеко не всегда можно второму.
- Многие молодые мамы сталкиваются с проблемами кормления ребенка, когда в его рацион уже введены овощи и мясо.
- Суп картофельный с мясными фрикадельками — питательное и сытное блюдо, идеально подходящее для обеденного меню заведений общественного питания.
- Калорийность: 24,63 ккал. Белки: 2,23 г.
