Название соуса ткемали, жемчужины грузинской кулинарии, произошло от одноименного рода кислой вязкой сливы, произрастающей на горных склонах Кавказа и Средней Азии. Алыча ткемали, мирабель, кавказская слива — многоликий фрукт, который появился около 3 тысячелетий назад как плод «любви» абрикоса и вишни, давший начало селекции домашней сливы. Классический грузинский соус ткемали просто не может быть приготовлен из другого сырья — характерная сочная кислинка, особая яркая горечь горной алычи делает его неповторимым и запоминающимся.
соус из яблок и слив на зиму - простой и быстрый рецепт
Этот соус хорошо хранится в холодильнике. Вместо винного уксуса подойдет рисовый. Этот соус родился из воспоминаний далёкого детства. Были с родителями в гостях и там я попробовала этот соус,помню вкус до сих пор и пытаюсь поймать его,кажется,удалось. Это блюдо подаётся к.
Пикантный соус, который подчеркнет вкус любимых блюд — соус «Ткемали» из сливы. Отлично гармонирует с любой мясной нарезкой, рыбой и шашлыком. Сливу моем, помещаем в кастрюлю, наливаем воду и ставим на плиту.
- Положите сливы в кастрюлю, влейте стакан-полтора воды.
- Этот соус хорошо хранится в холодильнике. Вместо винного уксуса подойдет рисовый.
- Всего три ингредиента: сливы, мёд и бальзамический уксус.
- В этом году много сливы делаю сливовый соус , храню в холодильнике или консервирую в г.
- Густой и ароматный соус из слив на зиму — заготовка особенная. Если вы попробуете хотя бы раз ее приготовить, надолго позабудете о компотах, варенье, повидле и других сладких заготовках из сливы на зиму в домашних условиях.
- В традиционной народной кухне сливовый соус готовят на Кавказе. Знаменитый грузинский "Ткемали" делают из кислых слив особого сорта, спелых или недозревших.
- Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки.
- Доступный ЗОЖ.
- Кисло-сладкий сливовый соус к мясу можно приготовить по-разному.
Похожие статьи
- Кондиломы лечение в домашнем условии - ЖЕСТКОЕ ОЧИЩЕНИЕ ЛИЦА КОРИЦЕЙ Девочки, это супер
- Ввёртыши для зимней Как можно сПроводим воЧем
- Как сделать корзинку своими руками в домашних условиях - Как сделать винтажную корзинку
- Строим теплицу зимнюю своими руками - Теплицы зимой: Нужно ли накидывать снег в теплицу? Как