Или даже так — как сварить отличный бульон с большим количеством костей, потому что все говорят что это модно, а еще очень, очень полезно. Я не буду говорить про все противовоспалительные бонусы, про суставы и коллаген для вашей кожи, потому что этот блог — скорее про вкус. И немного про волшебство.
Мясной бульон на запеченных костях
Автор: Никита Тыщенко , Кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. В последнее время костный бульон — блюдо из костей рыбы, птицы или других животных — приобретает популярность среди приверженцев здорового образа жизни. Обычно он готовится довольно долго — до 18 часов, но есть и более быстрые способы. Поделимся рецептами и подскажем, на что обращать внимание, чтобы костный бульон получился вкусным и полезным.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Всё, что вам потребуется для варки костного бульона из говяжьих костей, это только сами кости, вода и соль. Говяжьи кости для бульона подходят абсолютно любые - трубчатые, пластинчатые, рёбра, позвоночник - что есть под рукой, то и используйте.
Костный бульон
Костный бульон — это полезное и питательное блюдо. Он содержит полноценные белки, в том числе коллаген. Коллаген придает гладкость нашей коже, гибкость суставам и силу костям.