Рецепт приготовления брынзы

Для входа в личный кабинет, необходимо авторизоватся. Логин и пароль отправлен вам по указанному адресу e-mail, который вы указали при оформлении заказа. Брынза — рассольный сыр, который изготавливается в домашних условиях не только из коровьего молока, но так же может быть получен из козьего, овечьего и буйволиного молока, а иногда из смесей этих видов молока. Брынза популярна и высоко ценится ещё с древних времен в различных кухнях мира.

Брынза (рецепт приготовления)

Растворите его в 20 миллилитрах не хлорированной воды, внесите в молоко и перемешайте. Равномерно распределите порошок закваски для сыра по всей поверхности молока и дайте ему регидратироваться в течение минут. После этого молоко необходимо перемешать. В течение этого времени не допускайте падения температуры.

Брынза - это очень популярный рассольный сыр, который можно кушать как самостоятельный продукт, а можно добавлять в качестве ингредиента в различные блюда. Домашняя брынза получается очень вкусной и вы будете точно уверены в том, что в сыре нет вредных добавок в виде крахмала или пальмового масла, которые добавляют недобросовестные производители. Внесите мезофильную закваску, рассыпав ее по поверхности молока. Оставьте молоко в покое на 1 час. Чтобы температура молока сохранялась, можно укутать кастрюлю чем-то теплым. Так же разведите в 50 мл воды сычужный фермент и внесите в молоко.

Автор: Мария Соловьева , кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Мы привыкли покупать сыры в магазине: считается, что этот продукт слишком сложный для приготовления в домашних условиях. Однако приготовить его можно и дома, если изучить вопрос и найти правильный рецепт.

Похожие статьи

• Рецепт приготовления сдобных булочек
• Пошаговый рецепт приготовления свинины
• Запеченные роллы приготовление и рецепты - Приготовление Запеченного ролла «Гуру»
• Гарниры рецепты быстрого приготовления