Кубете. Видео рецепт
Кубете — крымско татарский пирог с мясом. Очень сытный и аппетитный. И при этом очень простой в приготовлении.
Открытая Кухня. Давайте испечем пирог Кубете. Слоеное тесто, мясо, простой рецепт традиционного пирога крымских татар.
Кубете или кубите — очень вкусный и ароматный крымско-татарский пирог из рубленого теста с начинкой из мяса, картошки и лука. Мясо для кубете принято резать мелкими кусочками. Мясной фарш не подойдет, так как он не даст начинке ни сочности, ни нужной текстуры. В идеале взять мякоть баранины или ягнятины с прослойками жира, но подойдет и любое другое мясо, которое вам нравится: говядина, курица, утка. Тесто для кубете готовится довольно просто, но в качестве "ленивого" варианта подойдет и готовое слоеное тесто. Лично я очень люблю такой тип пирогов!
