Тесто для жареных пирожков и беляшей по ГОСТу
Перемячи — близкие родственники беляшей — блюдо, представляющее собой открытые пирожки с мясом, обжаренные во фритюре до золотистого цвета и хрустящей корочки. Распространены они не только в татарской, но и в башкирской, калмыцкой и казахской кухне. Тесто для перемячей чаще всего используют дрожжевое, хотя вы можете встретить и рецепты с использованием пресного теста. Перемяч с фаршем из говядины или баранины или их смеси — традиционное блюдо, которое уместно и на праздничном столе, и в обычный будний день.
Главная страница » Пирожки » Беляши из пирожкового теста на соде. Беляши — это пирожки с мясом, которые, как правило, готовятся из дрожжевого теста. Но гораздо проще и быстрее приготовить вкусные беляши из пирожкового теста на соде.
- Способ приготовления
- Сочно и Вкусно!
- Главная страница » Пирожки » Беляши из дрожжевого теста. Беляши — пирожки жареные с мясом.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Рецепт этого теста для жареных пирожков и беляшей с мясом совершенно поразил нас вкусом готовых беляшей и пирожков. Если кратко, то его можно описать так: съедаешь один беляш, и рука сама тянется за вторым. У готовых беляшей тонкая хрустящая корочка и очень мягкое и нежное тесто внутри. Оно слегка резиновое, благодаря чему сок из начинки не сильно впитывается в тесто и не делает его клеклым внутри. Беляши получаются мягкие, легкие и очень сочные. Даже на следующий день, разогретые в микроволновке, они не теряют свой вкус и остаются такими же мягкими и сочными.
