Заготовки на зиму: помидоры в собственном соку. Проверенный и вкусный рецепт без уксуса
Ой, из всех видов помидорных консервов помидоры, залитые томатным соком — мои фавориты. Не передать, какие вкусные получаются заготовки. Такие помидоры исчезают со стола влет, а сок можно как основу для подливы использовать, мазать тесто для пиццы, в суп класть. Или так просто - ложкой из банки черпать. Густой, ароматный, приправленный ароматным перцем и другими специями, — пишу про него и слюнки текут! Рецепт — настоящая палочка-выручалочка в урожайные на помидоры года, когда каждый раз думаешь, куда деть очередное ведро или тазик плодов, привезенных с дачи.
Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Когда помидор, что называется, валом, каких только способов сохранить урожай не придумаешь! Маринованные, солёные, в виде сока или томатной пасты, в качестве основы для огненной аджики или нежного лечо — помидоры отлично смотрятся во всех заготовках. А как хороши помидоры в собственном соку на зиму - это тебе и закуска, и вкусный сок, как говорится, два-в-одном! Для того чтобы приготовить помидоры в собственном соку на зиму, вам понадобится два вида помидор — не слишком крупные, плотные и мясистые, и перезревшие, полные сока и даже с небольшими повреждениями, ничего страшного в этом нет, все плохие места можно вырезать. Итак, сначала готовим помидоры для сока.
Похожие статьи
- Овощное ассорти из помидор и огурцов на зиму рецепты
- Поделки из картонных коробок от сока - Поделки из молочных пакетов. Поделки из коробок из-под сока и
- Картофельный салат с помидорами черри - Рецепт: Салат Капрезе (помидоры с моцареллой)
- Строим теплицу зимнюю своими руками - Теплицы зимой: Нужно ли накидывать снег в теплицу? Как