У обработанной птицы сделать надрез вдоль позвоночника, снять кожицу, отрезать крылья и ножки. Оставшуюся мякоть нарезать тонкими пластинами. Из костей сварить бульон.
Белковый рулет с курицей и овощами
Простой рецепт вкусного блюда из курицы и сыра. Куриный рулет мы приготовим довольно оригинальным способом - мясная начинка будет прямо в сырном омлете. Подайте эту горячую закуску, нарезав порционными ломтиками, со свежими овощами, зеленью и любимыми соусами - очень вкусно. В качестве мясной составляющей можно взять не только куриную грудку, но и филе с бедер. Правда, в том случае советую запекать рулет минут на дольше. Куриные яйца используем крупные граммов каждое , поэтому более мелких возьмите штук.
Куриный рулет с омлетом — блюдо из категории «и в пир, и в мир». Готовится из простых ингредиентов, не отнимает много времени, но при этом способно удивить близких в будний день или украсить стол в праздничный. Ещё одно важное преимущество — можно подавать горячим или холодным.
Рулет из омлета с двумя начинками — сытный, аппетитный и вкусный. Прекрасное начало энергичного дня! Уже не раз покупали паштет в "Ермолино".