Фокачча пошаговый рецепт

Рецептов приготовления национальной итальянской лепешки существует огромное количество не только во всем мире, но и в самой Италии. Считается, что в базовом рецепте фокаччи в тесте отсутствуют соль и сахар. Мы же рассмотрим рецепт, в котором сахар и соль присутствуют, но в минимальных количествах. Качество теста при этом значительно улучшается, а вкусовые характеристики выпечки почти не меняются.

Фокачча. Быстрая Лепешка вместо Хлеба

Автор: Евгения , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

Мука — г Соль — г Дрожжи сухие — 25 г Вода — мл Оливковое масло extra virgin — 50 мл Для начинки: Розмарин — веточки Чеснок — 1 зубчик Томаты черри — г Оливки зеленые без косточки — 50 г. Муку и дрожжи замешайте миксером, постепенно добавляя воду комнатной температуры в два этапа. Когда тесто начнет формироваться, добавьте соль.

Пекут фокаччу как с начинкой на поверхности, так и без нее. И хотя фокачча с начинкой очень похожа на пиццу, но, все же, это не пицца. Это утверждают сами итальянцы. Но даже и они не отрицают, что фокачча была предшественницей пиццы и входила в рацион римских воинов и крестьян. Привести классический рецепт приготовления фокаччи, наверное, невозможно, столько он имеет разновидностей, но, пожалуй, один из самых популярных — это фокачча с оливковым маслом и помидорами черри.

Похожие статьи

• Как сделать приглашения маки из бумаги своими руками пошаговое фото - Что подарить маме на день рожд
• Рецепт рассольник в домашних условиях пошагово
• Большой дом из спичек своими руками пошаговая инструкция с клеем - Детские поделки из природных мате
• Подушки для садовых скамеек своими руками - Садовая скамейка своими руками - пошаговые инструкции!